玉野市／大藪ミカン

 【vol.07】おおやぶみかん

 大正時代から100年以上続く、大藪地区のミカンづくり。

▲玉野市大藪地区の山の南斜面からミカン畑と瀬戸内の海を望む

ミカン畑と瀬戸の海は、大藪のきらめき。

瀬戸内海地域は、温暖少雨の瀬戸内海式気候に恵まれているため、かんきつ類がよく育つ。収穫量の多い愛媛や広島が産地として知られるが、今回取り上げるのは、一〇〇年以上の栽培の歴史がありながら、生産量が激減して希少となっている玉野市大藪地区の「大藪ミカン」だ。

大藪地区は南側が海で、山の南斜面に開かれたミカン畑は日当たりがよく、潮風がミネラルを運ぶ。また、北と東西に山々が連なっているため台風や寒風が遮られ、冬でもほとんど霜が降りない。畑は水捌けがよく乾燥に強い土壌で、総じてよいミカンが育つ条件が揃っているという。

栽培されている品種は「温州ミカン」で、なかでも時期の遅い晩生の「青島温州」がほとんど。時期の早い早生のミカンと比べるとひと回り大きく扁平した形が特徴だ。味は、甘み酸味ともしっかりした昔ながらのミカンで地元を中心に「大藪ミカン」と呼ばれて愛されてきた。

▲大藪ミカンは、甘みと酸味がしっかりした昔ながらの日本のミカン。大正時代から100年以上、玉野市大藪地区で栽培されてきた

大藪ミカンの歴史を知る96歳の三宅さん。

大藪で代々ミカン農家を営んできた九六歳の三宅良治さんは、栽培初期から歴史を見てきた。「大藪ミカンは、大正初期に私の父・軍治と地域の仲間で苗を植栽したのが始まりです。当時は年に一度、山で伐採した木を船で運んで大阪や神戸で売っていて、それで和歌山でも薪を売って、その帰りにミカンの苗を購入したんです。私は昭和四年生まれですが、六歳の頃に苗は一メートルくらいに育っていました。10歳の頃にはミカン農家が四戸あったかな、たくさん収穫できたのを覚えています」。

▲大正時代から続くミカン畑にて、三宅良治さん

そして、昭和40年から50年頃になると農家は30戸から40戸に増えて収穫量も上がり、集荷のトラックがあちこちの農家を回ってとても活気があったそうだ。

「でも、今はミカン農家は五戸程度になりました。減ったきっかけは、平成元年に国内ミカンが過剰生産だという理由で国がミカンの木を伐採奨励したこと、またオレンジの輸入自由化、農家の高齢化が重なって急激に減りました。私も90歳を越えてからは家族の分だけ作り、畑のほとんどを地元企業の『アール・ケア』さんにお貸しして栽培してもらっています」。

▲三宅良治さんと孫の聡さん

▲仲のよい三宅さんと孫の池上聡さん。江戸時代の古民家を改装した『Maholova（マホロバ）』にて

▲クラフトコーラ「凪」は、大藪ミカンの甘みと酸味をしっかり感じられる「白凪」と、黒コショウなどスパイスがきいた「黒凪」の２種類。シロップも販売している

▲『Maholova』（玉野市田井4-31-19 10863-30-9204）は、10種類以上のスパイスを使ったスパイスカレーが自慢の店で、カフェ使いもOK。約200年前の古民家は佇い、空間ともに見ごたえがある

全国的にも珍しい、古の漆器が岡山に。

真庭市蒜山地区の特産品で、岡山県の重要無形民俗文化財に指定されている「郷原漆器」。雄大な蒜山三座の南西にある集落・郷原で作られたことから、その名がついた。日本の漆器といえば、石川県の輪島塗や京都の京漆器が有名だが、郷原もかつて中国地方有数の生産地として名を馳せた。そして、ほかの産地では見られなくなった古の技法が今も息づいている。

最大の特徴は、ヤマグリの生木を用いる点にある。通常の漆器は、約一年程度乾燥させた木で作るが、郷原は水分をたっぷり含んだ生木を輪切りにして、まずは年輪の芯を中心に一気にろくろで器の形に挽き、その後に乾燥させる。これにより乾燥期間は半年に短縮され、生産量も上がるうえ、器は乾きながら芯に向かって均等に縮むため、割れやゆがみが少ない。また多くの漆器は木目が隠れるほど漆を重ねるが、郷原漆器は数回程度で薄く塗るため木目が際立って美しい。戦前は漆を重ね塗りして蒔絵や沈金を施した豪華な器も作られたが、主力は暮らしの器で、質がよく安価なため、広く重宝された。

▲『もんしーファーム』にて収穫ボランティアのみなさんとともに。右から2番目が津田貴史さん・彩子さん夫妻

全国的にも珍しい、古の漆器が岡山に。

真庭市蒜山地区の特産品で、岡山県の重要無形民俗文化財に指定されている「郷原漆器」。雄大な蒜山三座の南西にある集落・郷原で作られたことから、その名がついた。日本の漆器といえば、石川県の輪島塗や京都の京漆器が有名だが、郷原もかつて中国地方有数の生産地として名を馳せた。そして、ほかの産地では見られなくなった古の技法が今も息づいている。

最大の特徴は、ヤマグリの生木を用いる点にある。通常の漆器は、約一年程度乾燥させた木で作るが、郷原は水分をたっぷり含んだ生木を輪切りにして、まずは年輪の芯を中心に一気にろくろで器の形に挽き、その後に乾燥させる。これにより乾燥期間は半年に短縮され、生産量も上がるうえ、器は乾きながら芯に向かって均等に縮むため、割れやゆがみが少ない。また多くの漆器は木目が隠れるほど漆を重ねるが、郷原漆器は数回程度で薄く塗るため木目が際立って美しい。戦前は漆を重ね塗りして蒔絵や沈金を施した豪華な器も作られたが、主力は暮らしの器で、質がよく安価なため、広く重宝された。

▲彩子さん作の農園のキャラクターもかわいいと評判

● 「大藪ミカン」の収穫ボランティア体験はこちら

2025年11月6日（木）、13日（木）、20日（木） 10時～15時

※10月３１日（金）までに要予約　

※日程は追加の可能性があるので、詳細はInstagramの＠monsifarmをフォローしてチェックを

『もんしーファーム』では、2025年11月からミカン園の収穫ボランティアを募集する。海の見える畑で、希少な大藪ミカンを収穫して購入しよう。申し込みは、保険の都合があるため18歳～65歳限定、１日６名までとなる。応募者多数の場合は抽選。その後、①氏名、②フリガナ、③性別、④生年月日、⑤住所、⑥電話番号を記入して、下記へ送る。

mInstagramにて＠monsifarmへダイレクトメッセージ、またはt.takashi.1986@gmail.com

会場：もんしーファーム

住所：玉野市大藪776

駐車場：10台

料金：無料

申し込み・問合せ：もんしーファーム（津田）　

電話：080-4524-4006

URL　https://monsifarm.com/